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双嘉仪50平方500公斤工业冻干机

来源:宁波市双嘉仪器有限公司时间:2019-09-12关键词:

双嘉仪生产型食品冷冻干燥机

一、概 述

      真空冷冻干燥技术是目前国际上先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。

 

二、工作原理

所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。

 

三、产品简介

      SJFD系列真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献 
  SJFD系列真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

 

四、产品特点

    1.真空系统采用水封泵+油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗,同时水封泵又可抽出水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,进而造成系统真空度不稳定的弊端。

    2. 加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调水循环系统的供热量,精确控制加热板温度,并由氮气自动定压,保证热水工作温度至120℃。

    3.采用后置式及下置式捕水冷阱,与分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单项循环制冷的特有方式,较通用的供液方式相比,制冷供液稳定性好,易操作。中小型设备可采用氟利昂制冷,由膨胀阀调节供流量。

 

宁波市双嘉仪器有限公司

SJIA-F50M冻干机技术参数配置

干燥总面积50平方,冷阱凝冰(冷阱捕水)量500kg。

搁板为间隔管道、板层会存在一定的温差,适用于对温度不是很敏感物料,比如水果、蔬菜和中药材等。

 

 

冻干机箱体及箱门

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

箱体

圆形

AISI 304

1

2. 

箱排出

DN80

AISI 304

1套

3. 

箱门


AISI 304

1

4. 

箱门密封

独特设计截面形状

硅橡胶

1套

5. 

箱门罩板


AISI304

1套

6. 

箱体视镜

DN200mm带照明


1

7. 

箱门视镜

DN150mm带照明


1

8. 

箱体保温

30mm


1套

性能参数

1. 

设计压力

常压至5Pa

2. 

平整度(不包含底面) 

3mm/m

3. 

开门方向

跟据用户要求确定

4. 

开门角度 

大于90度 

 

板层

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

搁板

1920 X 1020

AISI 304

(13+1)2套

2. 

温度探头

PT100 A 级

AISI 304

1套

性能参数

1. 

板层间距

50mm,

2. 

板层总面积

50m2

3. 

板层平面度

间隔管道

4. 

板层最低温度

-25

 

冷阱

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

冷阱

不锈钢盘管

AISI 304 

1

2. 

冷阱盘管

不锈钢盘管2组

AISI 304

1

3. 

视镜

DN150mm

AISI 304

1

4. 

冷阱测温探头

Pt-100 A级

AISI 304

2

性能参数

1. 

设计压力

常压至3Pa

2. 

盘管最低温度

-50空载

3. 

冷阱捕冰能力

500 kg

 

制冷系统

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

制冷压缩机

德国BITZER压缩机50P


2

2. 

制冷剂

R404AR23 绿色环保型


适量

3. 

油分离器

台湾 冠亚


2

4. 

油压差控制器

丹麦丹弗斯DANFOSS


4个

5. 

油平面视镜

丹麦DANFOSS


4个

6. 

吸力压力保护装置

丹麦DANFOSS


4个

7. 

排气压力保护装置

丹麦DANFOSS


4个

8. 

气液分离器

 艾默生或者爱梦德


4

9. 

干燥过滤器

 丹佛斯或者艾默生


4

10. 

压力表

台湾格美


6

11. 

继电器

丹麦DANFOSS或者艾默生


8

12. 

安全阀

意大利CASTEL


4

13. 

低压避震管

意大利


4

14. 

高压避震管

意大利


4

性能参数

1. 

板层制冷速度空载)

+20 ~ -0°C < 60 minute

2. 

冷阱制冷速度(空载)

+20 ~ -40°C < 40 minute

 

真空系统

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

真空泵

100L/S


2

2. 

罗茨泵

300 L/S


1台

3. 

箱体真空探头

皮拉尼规管


1个

性能参数

1. 

极限真空

30Pa空载)

2. 

抽气速度

大气压60Pa < 100分钟(空载)

 

循环系统

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

循环泵

德国品牌威乐


1

2. 

导热油

美国道康宁低粘度硅油


内量

3. 

电加热Heater

60 Kw20KW *3组)



4. 

板式热交换器



4

5. 

导热油测温探头

Pt-100热电阻A级


1

性能参数

1. 

加热速度

大于或等于l/minute

2. 

硅油粘度

10[email protected]

3. 

加热方式

不锈钢U型管式加热器, 固态继电器PID控制

 

电气控制系统

序号

名称

型号/规格

材质

数量

1. 

控制器

PLC


1

2. 

计算机

可选


1

3. 

空气开关

国施耐德


/

4. 

交流接触器

国施耐德


/

5. 

控制方式

自动/半自动控制/手动



 

公用工程清单

1. 

总装机功率

380V±5%,3P+N+PE,50Hz±10%,150Kw


2. 

用于制冷系统的冷却水

45m/Hr,最高水温 30 压力4bar A



 

 


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